很多酒店、宾馆对于油烟管道的清洁工作都不是很注重，多数经营者都认为自家饭店小，又是小本经营，没有那么多的讲究，而酒店则认为，客人每天都这么多，怎么可能停业清洗呢？专业清洗人员清洗油烟管道内部一般采用以下方法：

　　一、拆卸法
　　此方法是较彻底、清洁效果较佳的清洁方式，但施工难度大，工人量也大，同时费用也相对较高。清洁方案是：技术人员根据烟道实际情况，测算出每隔一定距离拆卸一节烟道并向两个方向延伸清洁，以确保清洁彻底，保证清洁的质量。

　　二、开孔法
　　此方法较拆卸法而言相对容易，费用相对较低，但清洁效果也相对有一定差距。具体方法是：由技术人员测算出需要开孔的间隔距离、开孔位置、大小和数量，通过这些孔对烟道内进行清洁。较后对每个孔进行密封处理。

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